¡Prepara en casa un delicioso yogurt casero en pocos pasos! Receta fácil y rápida

¡Prepara tu propio yogurt en casa!

¿Te encanta el yogurt pero quieres probar algo más natural y sin aditivos? ¡No busques más! A continuación, te presentamos una receta de yogurt casero que es fácil y rápido de hacer. ¡Anímate a prepararlo en la comodidad de tu hogar!

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera
• 1 sobre de fermento láctico o un yogurt natural sin azúcar como cultivo
• Endulzante al gusto (opcional)

Preparación:

1. Calienta la leche: Vierte la leche en una olla y caliéntala a fuego medio hasta que alcance una temperatura de aproximadamente 85°C.
2. Enfriar la leche: Retira la leche del fuego y déjala enfriar hasta que llegue a unos 45-50°C.
3. Agregar el fermento: En un recipiente aparte, mezcla el fermento láctico con un poco de leche tibia y luego vierte esta mezcla en la leche previamente enfriada. Revuelve bien para asegurar una distribución uniforme del cultivo.
4. Dejar reposar: Cubre la olla con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante al menos 6-8 horas, o hasta que adquiera la consistencia deseada.
5. Refrigerar: Una vez que el yogurt esté listo, refrigéralo por un par de horas antes de consumirlo para que adquiera mejor sabor y consistencia.

Consejos adicionales:

• Consistencia: Si deseas un yogurt más cremoso, puedes agregar un poco de crema de leche durante la preparación.
• Sabor: Experimenta añadiendo frutas frescas, miel, o esencias naturales para darle un toque personalizado a tu yogurt casero.
• Almacenamiento: El yogurt casero suele durar unos 5-7 días en el refrigerador, asegúrate de mantenerlo tapado para preservar su frescura.

¡Listo! Ahora que conoces esta sencilla receta, puedes disfrutar de un yogurt casero delicioso y nutritivo. ¡Atrévete a experimentar en la cocina y sorprende a tus seres queridos con esta saludable alternativa!