Receta deliciosa de budín de limón con yogurt: paso a paso y consejos imperdibles

Delicioso Budín de Limón con Yogur

Si eres amante de los postres frescos y sabrosos, el budín de limón con yogur es una excelente opción para disfrutar en cualquier momento del día. Su combinación de sabores cítricos y cremosos lo hacen irresistible para los paladares más exigentes.

Ingredientes:

• 4 limones
• 1 yogur natural
• 200g de azúcar
• 4 huevos
• 200g de harina
• 1 sobre de levadura
• 100g de mantequilla
• Una pizca de sal

Preparación:

Para comenzar, precalienta el horno a 180°C y prepara un molde con mantequilla y harina para que no se pegue el budín. A continuación, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y añade la raspadura de los limones, el yogur y la mantequilla derretida.

En otro recipiente, tamiza la harina junto con la levadura y la pizca de sal. Incorpora esta mezcla poco a poco a la preparación anterior, removiendo suavemente hasta que no queden grumos. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que esté dorado y al pincharlo con un palillo, éste salga limpio.

Una vez listo, deja enfriar antes de desmoldar y cortar en porciones. Puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima para decorar. Este budín de limón con yogur es ideal para disfrutar acompañado de un café o té en la merienda, o como postre después de una comida ligera.