Flan de arroz con leche

Flan de Arroz con Leche

El Flan de Arroz con Leche es un postre tradicional de la gastronomía española que se caracteriza por su textura suave y cremosa y su sabor a vainilla y canela. Su origen se remonta a la época de la dominación árabe en España, donde se comenzó a cultivar el arroz en la región de Valencia.

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 200 gramos de arroz redondo
• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 1 rama de canela
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1. En una olla, calienta la leche junto con la rama de canela a fuego medio hasta que hierva.
2. Añade el arroz y cocina durante 20 minutos, revolviendo constantemente.
3. Retira la rama de canela y agrega el azúcar y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que se disuelva el azúcar y deja enfriar.
4. Bate los huevos y agrégalos a la mezcla de arroz con leche.
5. Vierte la mezcla en un molde previamente caramelizado y cocina al baño María durante 1 hora.
6. Deja enfriar completamente antes de desmoldar y servir.

Conclusión

El Flan de Arroz con Leche es un postre muy sencillo y económico de preparar, pero delicioso y perfecto para compartir en cualquier ocasión especial. Es un clásico de la cocina española que puede ser disfrutado como postre después de una buena cena, o como una merienda dulce durante la tarde. Si todavía no has probado este delicioso postre, no pierdas más tiempo y anímate a prepararlo en casa. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!