Con que leche se hace el flan
Introducción
El flan es un postre muy popular en muchos países, y aunque su receta básica es sencilla, una de las preguntas que más se hacen las personas al hacer flan es: ¿con qué leche se hace el flan?
Tipos de leche para hacer flan
Hay varios tipos de leche que se pueden usar para hacer flan, y cada una tiene sus propias ventajas y desventajas.
Leche entera
La leche entera es la opción más común para hacer flan. Tiene un porcentaje de grasa del 3,5% y su consistencia hace que el flan quede cremoso y suave.
Leche desnatada
La leche desnatada es una opción más saludable, ya que tiene menos grasa que la leche entera. Sin embargo, su consistencia es más líquida y puede hacer que el flan quede menos cremoso.
Leche condensada
La leche condensada es una opción muy dulce y espesa, que aporta un sabor muy característico al flan. Sin embargo, al tener mucha azúcar, puede hacer que el flan quede demasiado dulce.
Leche evaporada
La leche evaporada tiene una consistencia similar a la leche condensada, pero no es tan dulce. Aporta cremosidad al flan, pero es importante tener en cuenta que no tiene azúcar, por lo que habrá que añadirla en la receta.
Conclusión
No hay una única respuesta a la pregunta ¿con qué leche se hace el flan?, ya que depende del gusto y preferencias de cada persona. Cada tipo de leche aporta algo diferente al flan, por lo que te recomendamos que pruebes con diferentes opciones hasta encontrar la que más te gusta.
Receta de flan de leche condensada
Para aquellos interesados en hacer un flan de leche condensada, os dejamos una receta sencilla:
- En un bol, mezcla una lata de leche condensada con cuatro huevos y una lata de leche entera.
- Vierte la mezcla en un molde (preferiblemente con caramelo en el fondo).
- Hornea el flan al baño maría durante unos 45 minutos (o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio).
- Deja enfriar el flan antes de desmoldarlo y servirlo.
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