Deliciosos panqueques con banana y dulce de leche: ¡la combinación perfecta para un desayuno o postre!

Panqueques con Banana y Dulce de Leche

¿Hay algo más rico que unos panqueques bien caseros y rellenos con la combinación clásica de banana y dulce de leche? ¡Se nos hace agua la boca solo de pensarlo! Aquí te dejamos la receta para que los disfrutes en casa.

Ingredientes

• Para la masa:
• 2 tazas de leche
• 2 tazas de harina
• 2 huevos
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de manteca derretida
• Para el relleno:
• 2 bananas maduras
• Dulce de leche a gusto

Preparación

1. En un recipiente, mezclar la harina, el azúcar y la sal.
2. En otro recipiente, batir los huevos y agregar la leche y la esencia de vainilla. Integrar con la mezcla de la harina.
3. Agregar la manteca derretida y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
4. Dejar reposar la masa durante 30 minutos en la heladera.
5. Cortar las bananas en rodajas finas.
6. Calentar una sartén antiadherente y agregar una cucharada de aceite. Esparcir la masa para formar un panqueque de tamaño mediano. Cocinar por ambos lados hasta que esté dorado. Repetir con el resto de la masa.
7. Colocar las rodajas de banana sobre cada panqueque y agregar dulce de leche a gusto.

¡Listo! Ya tienes unos deliciosos panqueques con banana y dulce de leche para disfrutar en el desayuno o la merienda.

Consejos

• Para que los panqueques queden más esponjosos, puedes agregar una pizca de polvo de hornear a la masa.
• Si quieres una versión más saludable, puedes reemplazar la harina común por harina integral y el azúcar por edulcorante.
• Puedes servir los panqueques con una bola de helado de vainilla. ¡Quedan espectaculares!