Rollos de canela con harina de almendras

Introducción

Los rollos de canela son uno de los postres más populares en todo el mundo, y es que ¿a quién no le gusta el delicioso aroma a canela? Sin embargo, para aquellos que buscan opciones más saludables, hoy te traemos una receta de rollos de canela con harina de almendras. Esta receta es apta para personas intolerantes al gluten, ya que no lleva harina convencional.

Ingredientes

• 300 gramos de harina de almendras
• 3 cucharadas de miel
• 2 huevos
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal

Procedimiento

1. En un recipiente, mezcla la harina de almendras, el polvo para hornear, la canela en polvo y la sal.
2. Agrega la miel, los huevos y el aceite de coco. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
3. Extiende la masa con un rodillo entre 2 hojas de papel para hornear.
4. Retira la hoja superior del papel para hornear y espolvorea más canela en polvo sobre la masa.
5. Enrolla la masa cuidadosamente sobre sí misma para formar un rollo grande.
6. Corta el rollo en rebanadas de 2 a 3 centímetros de grosor y colócalas en un molde para muffins.
7. Hornea durante 20-25 minutos a 180 grados Celsius, hasta que estén dorados.
8. Sirve los rollos de canela calientes y disfruta.

Conclusión

Los rollos de canela con harina de almendras son una opción perfecta para aquellos que buscan postres más saludables y opciones sin gluten. Además, esta receta no sólo es saludable, sino que también es deliciosa. Así que anímate a prepararla en casa y sorprende a tus amigos y familiares con esta delicia.

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