Bizcochuelo de chocolate esponjoso y húmedo

Ingredientes

• 200 gramos de harina leudante
• 200 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 100 gramos de cacao en polvo sin azúcar
• 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 ml de leche

Preparación

Para este delicioso bizcochuelo de chocolate esponjoso y húmedo, lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180°C y preparar un molde de aproximadamente 20 centímetros de diámetro, engrasándolo y enharinándolo para evitar que la masa se pegue.

Paso 1: Batir los huevos y el azúcar

En un bol grande, batimos los 4 huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté bien homogénea y tenga un aspecto espumoso.

Paso 2: Añadir los ingredientes secos

A continuación, tamizamos la harina leudante y el cacao en polvo sobre la mezcla de huevos y azúcar, y mezclamos bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Paso 3: Incorporar la mantequilla y la leche

En otro bol, mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con la leche, y una vez que estén bien combinadas, las añadimos a la mezcla anterior poco a poco, removiendo lentamente hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes.

Paso 4: Verter la mezcla en el molde y hornear

Vertemos la mezcla en el molde preparado previamente, y lo llevamos al horno a 180°C durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.

Consejo: Si quieres que tu bizcochuelo de chocolate esponjoso y húmedo quede aún más delicioso, puedes cortarlo en dos capas y rellenarlo con una suave crema de chocolate, queda espectacular.

Conclusión

El bizcochuelo de chocolate esponjoso y húmedo es una receta clásica que no puede faltar en tu repertorio de postres. Con esta sencilla receta, podrás sorprender a tus invitados con un bizcochuelo delicioso y realmente esponjoso y húmedo, que seguro que no dejará indiferente a nadie ¡Pruébalo!

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