Tarta de durazno fácil y económica

Ingredientes:

• 3 duraznos grandes
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 3 huevos
• 1 pizca de sal

Preparación:

Comenzamos lavando los duraznos y cortándolos en trozos pequeños, reservando algunos para decorar la tarta al final. En una olla, ponemos a calentar el agua junto con el azúcar, revolviendo constantemente hasta que se forme un almíbar espeso.

Mientras tanto, en un bowl mezclamos la harina con el polvo de hornear y la pizca de sal. En otro bowl, batimos los huevos junto con el aceite vegetal y agregamos la mezcla de harina poco a poco, integrándola bien.

Ahora es el momento de añadir los duraznos cortados a la mezcla, revolviendo suavemente hasta que queden bien distribuidos. Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y lo llevamos al horno precalentado a 180°C por unos 30 minutos o hasta que esté dorado.

Decoración:

Una vez que la tarta esté lista, la dejamos enfriar y con los duraznos que habíamos reservado podemos crear un diseño a nuestro gusto en la superficie de la tarta. ¡Voilà! Una deliciosa tarta de durazno fácil y económica para disfrutar en cualquier momento.

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