Tarta de café casera

Introducción

La tarta de café es un postre delicioso y sofisticado que puede ofrecer un toque especial a cualquier reunión o evento. Aunque se puede encontrar en algunas pastelerías, hacer una tarta de café casera es una opción mucho más económica y satisfactoria.

Ingredientes

• 1 y 1/2 taza de harina todo uso
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 2 huevos grandes
• 2 cucharadas de café instantáneo
• 1/4 taza de leche entera
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Antes de comenzar a preparar la tarta de café casera, se deben mezclar los ingredientes secos. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Mezcle bien.

Agregue la mantequilla a la mezcla seca y mezcle hasta que se forme una masa arenosa. En otro tazón, bata los huevos hasta que estén ligeramente espumosos y agregue el café instantáneo, la leche y el extracto de vainilla. Mezcle bien.

Agregue la mezcla líquida a la mezcla seca y mezcle con una batidora eléctrica hasta que la masa quede suave y homogénea. Vierta la masa en un molde para pastel engrasado y hornee durante 35-40 minutos a 180°C, hasta que la tarta esté dorada en la superficie y firme al tacto.

Decoración

Esta tarta de café casera puede ser decorada de diferentes maneras, una de las más comunes es espolvorear con azúcar granulada encima y dorar con un soplete de cocina. Otra opción es agregar un poco de crema batida encima y espolvorear con polvo de café.

Conclusión

La tarta de café casera es una deliciosa opción de postre para aquellos que disfrutan del sabor y aroma del café en su repostería. Con ingredientes simples y una fácil preparación, esta tarta puede ser el centro de atención en cualquier reunión o evento.

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