Pastel red velvet receta fácil

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de cacao en polvo
• 1 1/2 tazas de aceite vegetal
• 2 huevos
• 1 taza de buttermilk
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 o 2 cucharaditas de colorante rojo para alimentos

Preparación:

1. Prepara el horno precalentándolo a 180°C. Engrasa y enharina un molde para pastel redondo.
2. En un tazón grande, tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao en polvo.
3. En otro tazón, mezcla el aceite, los huevos, el buttermilk, el vinagre blanco, la vainilla y el colorante rojo para alimentos.
4. Agrega los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta que estén bien combinados.
5. Vierte la masa en el molde para pastel redondo.
6. Hornea durante 30-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
7. Deja enfriar en el molde durante 10 minutos y luego transfiere a una rejilla para enfriar completamente.

Consejos:

• Puedes utilizar betún de queso crema para decorar el pastel.
• Si no tienes buttermilk, puedes hacerlo mezclando 1 taza de leche con 1 cucharada de jugo de limón o vinagre blanco.
• Ajusta la cantidad de colorante rojo para alimentos según tu preferencia. Ten en cuenta que una pequeña cantidad puede producir un color rojo intenso.

¡Este pastel Red Velvet es perfecto para cualquier ocasión! La combinación de ingredientes hace que sea súper esponjoso y suave, y el color rojo brillante lo hace muy llamativo.

Lo mejor de todo es que es una receta fácil que no requiere de mucho esfuerzo para preparar. Una vez que lo pruebes, ¡seguro se convertirá en tu favorito!

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