Tarta de pera con crumble
Ingredientes:
- 500 gramos de peras maduras
- 200 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla fría
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Preparación:
Para la base, mezclamos la harina con 50 gramos de azúcar y una pizca de sal. Añadimos la mantequilla fría en pequeños cubos y mezclamos hasta obtener una masa desmenuzable.
En un molde para tartas, extendemos esta mezcla y la aplastamos hasta cubrir el fondo de manera uniforme. Hacemos algunos agujeros en la base con un tenedor para evitar que se forme vapor.
Precalentamos el horno a 180 grados Celsius.
Pelamos y cortamos las peras en cubos pequeños. Las disponemos sobre la base de la masa en el molde.
Crumble
En otro bol, mezclamos los 100 gramos de azúcar restantes con la canela y la mantequilla fría en cubos. Desmenuzamos con las manos hasta formar unas migas gruesas.
Repartimos el crumble sobre la capa de peras, cubriendo toda la superficie.
Horneamos durante 40-45 minutos o hasta que el crumble esté dorado y la base esté cocida.
Sacamos del horno y dejamos enfriar 10 minutos antes de servir.
Conclusión:
La tarta de pera con crumble es un postre sencillo y delicioso que seguro encantará a toda la familia. La combinación de peras dulces y crujiente crumble es simplemente irresistible. Además, es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. ¡Anímate a probar la receta en casa!
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