Arroz con cebolla y zanahoria
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¿Qué es el arroz con cebolla y zanahoria?
El arroz con cebolla y zanahoria es un platillo típico de la gastronomía latinoamericana y caribeña. Se trata de un arroz blanco cocido con cebolla y zanahoria, con un sabor delicioso y una textura suave. Es un plato muy fácil de preparar y puede ser acompañado con carnes, pollo, pescado o vegetales.
Ingredientes para preparar arroz con cebolla y zanahoria
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias medianas
- 4 tazas de agua
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar arroz con cebolla y zanahoria
- Pelar y cortar la cebolla en cubos pequeños.
- Pelar y rallar las zanahorias.
- En una olla, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla. Cocinar a fuego medio hasta que esté dorada.
- Agregar las zanahorias ralladas y mezclar bien.
- Incorporar el arroz y revolver hasta que esté cubierto con la mezcla de cebolla y zanahoria.
- Añadir el agua, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
- Tapar la olla y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego y cocinar a fuego lento por 20 a 25 minutos.
- Destapar la olla, mezclar bien y servir caliente.
Consejos para preparar arroz con cebolla y zanahoria
- Puedes agregar otras verduras como pimiento, apio o guisantes.
- Si quieres un arroz más cremoso, puedes agregar queso rallado al final.
- Puedes sustituir el arroz blanco por arroz integral para una versión más saludable.
- Acompaña el arroz con cebolla y zanahoria con ensalada y una proteína para una comida completa y equilibrada.
El arroz con cebolla y zanahoria es un plato fácil de preparar y muy versátil. Puedes adaptarlo a tus gustos y agregar tus ingredientes favoritos. ¡Atrévete a experimentar en la cocina y disfruta de esta deliciosa receta!
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