Quiche de pera y queso

Ingredientes

• 1 masa para tarta salada
• 3 peras
• 200 gramos de queso emmental rallado
• 4 huevos
• 200 ml de nata líquida
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Pelamos y cortamos las peras en cubitos pequeños. En un sartén, añadimos un poco de aceite de oliva y las peras. Las cocinamos a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que estén tiernas. Reservamos.

Paso 2: Preparación de la masa

Extendemos la masa para tarta en un molde previamente untado con aceite. Pinchamos la masa con un tenedor para que no se levante durante el horneado.

Paso 3: Preparación del relleno

En un bol, batimos los huevos con la nata líquida, sal y pimienta al gusto. Añadimos el queso rallado y las peras cocidas.

Paso 4: Horneado

Añadimos la mezcla del relleno sobre la masa para tarta y horneamos a 180°C durante unos 30 minutos, hasta que el relleno esté dorado y cuajado.

Servir y disfrutar

Sacamos la quiche del horno y dejamos enfriar unos minutos antes de servir. Se puede acompañar con una ensalada verde o un vino blanco. Espero que disfruten de esta deliciosa quiche de pera y queso.

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