Quiche de brócoli y zanahoria

Introducción

La quiche es un exquisito plato francés que se ha popularizado en diferentes lugares del mundo. Consiste en una tarta salada rellena de huevos batidos, queso y diversos ingredientes. En esta ocasión, te presentamos una receta deliciosa de quiche de brócoli y zanahoria, perfecta para disfrutar como entrada o plato principal.

Ingredientes

• 1 masa de hojaldre
• 6 huevos
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de crema de leche
• 1/2 taza de queso rallado
• 1 brócoli
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Pimienta negra
• Sal

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180°C.

Paso 2

En una sartén, dorar la cebolla y los dientes de ajo picados en un poco de aceite de oliva. Agregar las zanahorias peladas y ralladas, y cocinar por unos minutos hasta que estén suaves. Añadir el brócoli en arbolitos y continuar la cocción por unos minutos más.

Paso 3

En un bowl, batir los huevos junto con la leche, la crema de leche, el queso rallado, la pimienta negra y la sal al gusto. Agregar las verduras salteadas a la mezcla.

Paso 4

Forrar un molde para tarta con la masa de hojaldre y verter la mezcla de huevo y verduras encima. Hornear durante 40-45 minutos o hasta que la quiche esté dorada y firme al tacto.

Servir

La quiche de brócoli y zanahoria es un plato perfecto para disfrutar en cualquier momento. Se puede servir caliente o fría y acompañada de una deliciosa ensalada verde. ¡Buen provecho!

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