Bizcochuelo de coco

Introducción

El bizcochuelo es un pastel de origen europeo que se popularizó en todo el mundo. En cada país, se le han dado diferentes nombres y preparaciones, pero su esencia siempre es la misma: un pastel esponjoso y delicado que puede tener diferentes ingredientes y sabores.

Preparación del bizcochuelo de coco

El bizcochuelo de coco es un tipo de bizcochuelo que lleva coco rallado en su preparación. Siguiendo esta receta, se pueden obtender 12 porciones.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de harina
• 1 taza de coco rallado
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite de girasol
• Una pizca de sal

Procedimiento:

1. Precalentar el horno a 180° C.
2. En un bowl, mezclar los huevos junto con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
3. Agregar a la mezcla la harina, el coco rallado, el polvo de hornear y la sal.
4. Añadir la leche y el aceite y mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
5. Colocar la mezcla en un molde apto para horno previamente engrasado y enharinado.
6. Llevar al horno durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el bizcochuelo esté dorado por encima y completamente cocido por dentro.
7. Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

Conclusiones

El bizcochuelo de coco es una variante del bizcochuelo tradicional que es ideal para aquellos que gustan de sabores tropicales y exóticos. Esta receta es simple y fácil de seguir, por lo que es perfecta para cualquier aficionado de la repostería.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bizcochuelo de coco puedes visitar la categoría Postre.