Panqueques sin harina con leche

Panqueques sin harina con leche: una opción deliciosa y saludable

Si eres fanático de los panqueques y estás buscando una alternativa más saludable, ¡has llegado al lugar correcto! Los panqueques sin harina con leche son una opción deliciosa y fácil de preparar.

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche descremada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de canela
• Aceite en aerosol para cocinar

Preparación

1. En un tazón, mezcla los plátanos maduros pelados y machacados, los huevos, la leche descremada, el extracto de vainilla y la canela.
2. Bate todos los ingredientes con un tenedor o batidora hasta que estén bien mezclados.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocía con aceite en aerosol.
4. Cuando la sartén esté caliente, agrega 1/4 de taza de la mezcla para cada panqueque.
5. Cocina durante unos 2-3 minutos hasta que la parte inferior esté dorada, luego da vuelta y cocina durante otros 1-2 minutos del otro lado.
6. Repite el proceso hasta que hayas utilizado toda la mezcla.
7. Sirve los panqueques sin harina con leche calientes y decora con frutas frescas, miel o jarabe de arce si lo deseas.

Beneficios de los panqueques sin harina con leche

Además de ser una opción deliciosa y fácil de hacer, estos panqueques tienen varios beneficios para la salud:

• Menos calorías: Al no contener harina, son una opción más baja en calorías que los panqueques tradicionales.
• Más fibra: Los plátanos son una buena fuente de fibra, lo que ayuda a mantener la saciedad y a regular la digestión.
• Más proteínas: La adición de huevos a la mezcla proporciona una fuente adicional de proteínas, algo importante para las personas que se ejercitan o desean mantener una alimentación balanceada.
• Menos gluten: Los panqueques sin harina son una excelente opción para las personas que tienen intolerancia o sensibilidad al gluten.

En resumen, los panqueques sin harina con leche son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Anímate a probarlos y cuéntanos qué te parecen!

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