Pasta con chorizo y queso

Introducción

La pasta es uno de los alimentos más populares en todo el mundo y una de las opciones más fáciles y rápidas para preparar una comida deliciosa. Hoy te traemos una receta muy sabrosa, con un toque español, que es perfecta para una cena rápida y fácil: pasta con chorizo y queso.

Ingredientes

• 400 gramos de pasta corta
• 1 chorizo picante
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 400 gramos de tomates pelados y triturados
• 150 gramos de queso rallado
• Pimienta y sal al gusto

Preparación

Paso 1: Cocinar la pasta

El primer paso es cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.

Paso 2: Preparar la salsa

Cortar la cebolla en cubos pequeños y pelar y picar los ajos. En una sartén grande, calentar una cucharada de aceite de oliva y cocinar la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados. Cortar el chorizo en rodajas y añadirlo a la sartén. Cocinar durante unos minutos hasta que esté dorado.

Paso 3: Añadir los tomates y el queso

Añadir los tomates pelados y triturados en la sartén con el chorizo y la cebolla. Mezclar bien y cocinar durante unos 10 minutos a fuego medio. A continuación, añadir el queso rallado, pimienta y sal al gusto y dejar que se funda durante unos minutos más, revolviendo de vez en cuando.

Paso 4: Mezclar todo

Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezclar todo cuidadosamente. Espolvorear un poco de queso rallado por encima antes de servir.

Conclusión

Esta receta de pasta con chorizo y queso es perfecta para una cena rápida y fácil en cualquier día de la semana. Es sabrosa, fácil de hacer y muy adecuada para los amantes del queso y la pasta. Pruébala hoy mismo y ¡disfruta de su sabor delicioso!

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