Tortillas de platano macho
Índice
¿Qué son las tortillas de plátano macho?
Las tortillas de plátano macho son una variante de las tortillas mexicanas hechas con plátanos machos maduros. Son una alternativa deliciosa y saludable a las tortillas de maíz o de trigo, y además son sin gluten.
Beneficios de consumir tortillas de plátano macho
Además de ser una opción saludable y sin gluten, las tortillas de plátano macho tienen otros beneficios:
- Contienen menos calorías que las tortillas de maíz o de trigo
- Son ricas en vitaminas y minerales, especialmente en potasio y vitamina C
- Son ricas en fibra, lo que ayuda a regular el sistema digestivo
- Pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y la obesidad
¿Cómo se hacen las tortillas de plátano macho?
Aquí te mostramos una receta fácil para hacer tus propias tortillas de plátano macho:
- Pela y pica tres plátanos machos maduros.
- Cocina los plátanos en agua hirviendo hasta que estén suaves.
- Escurre los plátanos cocidos y hazlos puré.
- Mezcla el puré de plátano con una taza de harina de arroz y una pizca de sal.
- Amasa la mezcla hasta que quede suave.
- Divide la mezcla en bolas del tamaño de una pelota de golf y aplánalas con un rodillo.
- Cocina las tortillas a fuego medio en un sartén sin aceite hasta que estén doradas y cocidas por ambos lados.
- Sirve calientes.
Conclusión
Las tortillas de plátano macho son una alternativa deliciosa y saludable a las tortillas tradicionales. Fáciles de hacer en casa, son ricas en nutrientes y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. ¡Anímate a probarlas!
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