Quiche de carne y champiñones
Quiche de carne y champiñones
La quiche es una tarta salada originaria de la región francesa de Lorena. Su masa es crujiente y su relleno puede variar según el gusto de cada persona. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa quiche de carne y champiñones que te encantará.
Ingredientes
- 250 gramos de carne picada
- 300 gramos de champiñones
- 1 cebolla
- 3 huevos
- 200 ml de nata líquida
- 100 gramos de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Masa quebrada
Preparación
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Picar finamente la cebolla y sofreírla en aceite de oliva hasta que esté transparente.
- Añadir la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
- Cortar los champiñones en láminas y añadirlos a la sartén. Cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- En un bol, batir los huevos y añadir la nata líquida. Salpimentar al gusto.
- Forrar un molde para tartas con la masa quebrada y pincharla con un tenedor para que no suba en el horno.
- Colocar la mezcla de carne y champiñones sobre la masa.
- Verter la mezcla de huevos y nata sobre el relleno.
- Espolvorear el queso rallado sobre la mezcla y llevar al horno durante unos 30-35 minutos o hasta que esté dorada.
Esta rica quiche de carne y champiñones es ideal para una cena en casa con amigos o para llevar de picnic. Sirve caliente o fría y disfruta su delicioso sabor. ¡Buen provecho!
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