Tortilla española con chorizo

La tortilla española con chorizo, una deliciosa combinación

La tortilla española es uno de los platos más conocidos y representativos de la gastronomía española. Se trata de una sabrosa torta elaborada a base de huevos y patatas, y que puede ser acompañada de variados ingredientes. Uno de los más populares es el chorizo.

El chorizo, un ingrediente con mucha personalidad

El chorizo es un tipo de embutido que se elabora con carne de cerdo picada y adobada con distintas especias como el pimentón, el ajo y la sal. Su sabor es fuerte y característico, y al agregarlo a la tortilla española, le aporta un delicioso toque picante.

Preparación de la tortilla española con chorizo

Para preparar la tortilla española con chorizo necesitas:

• 6 huevos
• 4 patatas medianas
• 100 gramos de chorizo picado
• Aceite de oliva
• Sal

Primero, pela y corta las patatas en rodajas finas. Luego fríelas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas. Retira las patatas y en la misma sartén agrega el chorizo picado y fríelo durante unos minutos.

Bate los huevos en un bol y agrega las patatas y el chorizo. Mezcla bien y añade un poco de sal. Vuelve a calentar la sartén y agrega una cucharada de aceite de oliva. Vierte la mezcla de huevos, patatas y chorizo en la sartén y cocina a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté dorada por un lado. Luego, coloca un plato sobre la sartén y da la vuelta a la tortilla para que se dore por el otro lado.

Formas de servir la tortilla española con chorizo

La tortilla española con chorizo puede ser servida de varias maneras. Una opción es cortarla en pequeñas porciones y presentarla como un aperitivo en una reunión con amigos. También puede ser servida como platillo principal, acompañada de una ensalada fresca. En cualquier caso, es un plato que seguro será del gusto de tus invitados.

Conclusión

La tortilla española con chorizo es una deliciosa opción para los amantes de los sabores más intensos. Esta combinación de sabores, que se ha vuelto cada vez más popular, es una excelente opción para variar la tradicional receta de la tortilla española. Anímate a prepararla y sorprende a tus amigos y a tu familia con este rico platillo.

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