Receta ramen pollo y setas

Ingredientes

• 200 gr. de setas
• 1 pechuga de pollo partida en cubos
• 4 cebolletas picadas
• 4 huevos
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 ramen
• 1 cucharada de jengibre fresco
• 1/4 taza de salsa de soja
• 4 tazas de caldo de pollo

Preparación

Para preparar el ramen de pollo y setas, sigue estos pasos:

1. Calienta una olla con agua y cuando hierva, agrega los huevos. Deja cocinar por 7 u 8 minutos y sácalos del agua. Enfríalos en agua fría y pélalos con cuidado.
2. Corta las setas en rodajas y reserva.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega el ajo, la cebolleta y el jengibre. Saltea durante unos 3 minutos.
4. Agrega las setas y el pollo. Cocina durante unos 5 minutos, o hasta que el pollo esté dorado. Incorpora la salsa de soja y el caldo de pollo. Reduce el fuego y cocina durante unos 10 minutos.
5. Cuando esté listo, prepara el ramen según las instrucciones del paquete. Escurre el ramen y divídelo en cuatro cuencos.
6. Vierte la sopa de pollo y setas sobre el ramen.
7. Decora con los huevos cortados por la mitad y algunas ramitas de cilantro.

Variaciones

Puedes agregar otros ingredientes a esta receta de ramen de pollo y setas, como brotes de soja, tiras de zanahoria, espinacas, etc. También puedes agregar más especias y condimentos, como chile, ají picante, pimienta, etc.

Conclusión

El ramen de pollo y setas es una deliciosa opción para una cena reconfortante. Es fácil de preparar y muy sabroso. Si te gusta la comida asiática, seguro que te encantará esta receta. Pruébala en casa y disfruta de la magia de los sabores orientales.