Rollos de canela cinnamon rolls

¿Qué son los rollos de canela?

Los rollos de canela o cinnamon rolls son un postre de origen estadounidense que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y a su aspecto tentador.

Ingredientes para los rollos de canela

• 500 gramos de harina de trigo
• 1 sobre de levadura de panadero
• 50 gramos de mantequilla
• 200 ml de leche
• 50 gramos de azúcar
• 1 huevo
• una pizca de sal
• canela en polvo al gusto
• 50 gramos de nueces picadas (opcional)
• 50 gramos de pasas de uva (opcional)
• Para el glaseado:
• 100 gramos de azúcar glas
• 2 cucharadas de leche

Cómo hacer rollos de canela

Paso 1: Preparar la masa

En un bol, mezcla la harina con la levadura, el azúcar y la sal. Añade la mantequilla derretida, el huevo batido y la leche tibia. Integra los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2: Reposo

Tapa el bol con papel film y deja reposar la masa durante una hora en un lugar cálido.

Paso 3: Amasado

Extiende la masa sobre una superficie enharinada y espolvorea la canela en polvo, las nueces picadas y las pasas de uva al gusto. Enrolla la masa y corta en rodajas de 1 cm de grosor.

Paso 4: Horneado

Coloca los rollos en una bandeja de horno y deja reposar durante 15 minutos. Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 25 minutos o hasta que los rollos estén dorados.

Paso 5: Glaseado

Mezcla el azúcar glas con la leche y remueve hasta obtener un glaseado espeso. Cubre los rollos con el glaseado y sirve inmediatamente.

Conclusión

Los rollos de canela son una opción deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes prepararlos con diferentes ingredientes y personalizarlos a tu gusto. Anímate a prepararlos en casa y disfrutar de su irresistible sabor.