Tarta de cebolla y queso fácil

Ingredientes

• 1 masa de hojaldre
• 3 cebollas grandes
• 200 gramos de queso rallado
• 3 huevos
• 200 ml de nata líquida
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

En primer lugar, precalentamos el horno a 200ºC. A continuación, pelamos y cortamos las cebollas en juliana. En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocinamos las cebollas a fuego medio hasta que se ablanden y se doren un poco. Salpimentamos al gusto.

Mientras tanto, en un bol, batimos los huevos junto con la nata líquida y un poco de sal y pimienta. Reservamos.

Forramos un molde para tarta con la masa de hojaldre, previamente extendida sobre la encimera, y recortamos los bordes. Añadimos las cebollas doradas sobre la base de hojaldre y espolvoreamos el queso rallado por encima. Es importante que el queso cubra bien toda la tarta para darle sabor y color.

Vertemos la mezcla de huevo y nata por encima de la tarta y horneamos durante unos 30 minutos o hasta que la tarta esté dorada y la masa de hojaldre haya subido y esté crujiente. Es recomendable pinchar la masa con un tenedor antes de añadir los ingredientes para que no suba demasiado.

Sacamos la tarta del horno y dejamos enfriar antes de servir.

Consejos

• Podemos añadir otras verduras, como pimientos o champiñones, para darle un toque diferente a la tarta.
• Si no disponemos de nata líquida, podemos utilizar leche evaporada o incluso leche normal, aunque el resultado será distinto.
• Podemos espolvorear un poco de orégano o tomillo por encima antes de hornear para darle un toque de sabor extra.