Quiche de champiñones y pollo

Ingredientes

• 250 gramos de champiñones
• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 3 huevos
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Masa para tarta, para cubrir un molde de 23 cm de diámetro.

Preparación

Primero, precalentar el horno a 180 grados centígrados.

Luego, cortar en tiras finas las pechugas de pollo y cortar la cebolla en cubos pequeños.

En una sartén, calentar aceite de oliva y añadir la cebolla hasta que se dore. Luego, agregar el pollo y saltear hasta que esté cocido. Finalmente, agregar los champiñones picados y sazonar con sal y pimienta. Cocinar por unos minutos más.

Masa de la tarta

Colocar la masa para tarta en el molde y llevar al horno por unos 10 minutos para que se cocine un poco.

Mezcla de los ingredientes

Mientras tanto, batir los huevos y mezclar con la crema de leche, la leche y el queso rallado. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Una vez que la masa de la tarta esté lista, verter la mezcla de los ingredientes sobre la misma. Finalmente, agregar la preparación del pollo, cebolla y champiñones.

Horneado

Llevar la tarta al horno por aproximadamente 30 minutos, hasta que esté dorada por encima y cocida por dentro.

Conclusión

La quiche de champiñones y pollo es un plato delicioso y nutritivo que puede ser una excelente opción para una cena o almuerzo. Con esta receta, podrás sorprender a tus invitados con un sabor exquisito y una preparación simple. ¡Buen provecho!

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