Tortilla española en sartén

Introducción

La tortilla española es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Se trata de una receta sencilla pero muy deliciosa que se prepara con ingredientes básicos como son las patatas, los huevos, la cebolla y el aceite de oliva.

Cómo preparar la tortilla española en sartén

Para preparar la tortilla española en sartén necesitarás los siguientes ingredientes:

• 6 patatas grandes
• 1 cebolla grande
• 6 huevos
• Sal
• Aceite de oliva

Paso 1: Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas y las cebollas en juliana.

Paso 2: En una sartén grande, añadimos aceite de oliva y calentamos a fuego medio. Una vez caliente, añadimos las patatas y la cebolla y sazonamos con sal al gusto. Cocinamos durante unos 20-25 minutos a fuego medio-bajo hasta que la patata esté tierna y la cebolla haya dorado.

Paso 3: Batimos los huevos y los añadimos a la sartén con las patatas y la cebolla. Mezclamos todo bien y dejamos cocinar durante 5-10 minutos más a fuego medio-bajo.

Paso 4: Una vez que la tortilla tenga consistencia, damos la vuelta con la ayuda de un plato y dejamos cocinar durante unos minutos más por el otro lado.

Tips:

• Añade un poco de leche a los huevos batidos para que la tortilla quede más jugosa.
• Usa un plato grande para dar la vuelta a la tortilla con facilidad.
• Si prefieres una tortilla más fina, utiliza una sartén más grande.

Conclusión

La tortilla española en sartén es una receta fácil y deliciosa que puede acompañar cualquier comida. Perfecta para una cena rápida o para llevar en un picnic. Prueba esta receta en casa y sorprende a tu familia y amigos con el sabor auténtico de la gastronomía española.

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