Arroz con pollo y guisantes

Arroz con pollo y guisantes: una receta deliciosa

El arroz con pollo y guisantes es un plato muy popular en la cocina española, especialmente en la zona levantina. Es un plato fácil de preparar, económico y muy nutritivo. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso.

Ingredientes

• 400 gramos de arroz
• 1 pollo grande
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 200 gramos de guisantes
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para empezar, vamos a preparar el pollo. Cortamos el pollo en trozos pequeños y lo salpimentamos al gusto. En una cazuela grande, añadimos un poco de aceite de oliva y los trozos de pollo. Los doramos durante unos minutos hasta que estén bien dorados. A continuación, retiramos el pollo de la cazuela y reservamos.

A continuación, picamos la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y el pimiento verde en trozos pequeños. En la misma cazuela donde cocinamos el pollo, añadimos un poco más de aceite de oliva y sofreímos las verduras durante unos minutos.

Cuando las verduras estén bien pochadas, añadimos el pimentón dulce y removemos bien. A continuación, añadimos los guisantes y mezclamos todo bien. Dejamos cocinar durante unos minutos.

Cocinando el arroz

Cuando los guisantes estén listos, añadimos el arroz a la cazuela y mezclamos todo bien. Añadimos agua hasta cubrir los ingredientes, añadimos sal al gusto y removemos bien. Dejamos cocinar durante unos 20 minutos a fuego medio.

Cuando el arroz esté listo, añadimos los trozos de pollo que habíamos reservado y mezclamos todo bien. Dejamos cocinar todo durante unos minutos más.

Ya tenemos nuestro delicioso arroz con pollo y guisantes listo para comer.

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