Risotto con alitas de pollo

Ingredientes

• 1 taza de arroz arbóreo
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1/4 de taza de queso parmesano rallado
• 1/4 de taza de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada en cubitos pequeños
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de alitas de pollo deshuesadas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Calenta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande.
2. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados y sofríe hasta que estén tiernos.
3. Agrega las alitas de pollo y cocina durante unos minutos hasta que estén doradas.
4. Agrega el arroz y mezcla bien con los ingredientes. Cocina durante 2 minutos.
5. Agrega el vino blanco y mezcla bien. Cocina hasta que el vino se haya evaporado.
6. Agrega una taza de caldo de pollo y mezcla bien. Cocina a fuego medio hasta que se haya absorbido el caldo.
7. Repite el paso anterior hasta que hayas utilizado todo el caldo.
8. Add el queso parmesano rallado y mezcla bien. Cocina por unos minutos más.
9. Sirve caliente y disfruta este delicioso risotto con alitas de pollo.

Conclusión

El risotto es una receta muy versátil que permite la incorporación de diferentes ingredientes para darle un sabor único y personalizado. La combinación de arroz con alitas de pollo en esta receta es simplemente deliciosa y no dejará a nadie indiferente.

Para los amantes de la comida caliente, este risotto es perfecto para el invierno, pero también para un día fresco de verano. Si deseas añadir un toque especial a la receta, puedes utilizar caldo de pollo hecho en casa, que le dará un sabor mucho más auténtico.