Quesadillas de tortilla de nopal

¿Qué son las quesadillas de tortilla de nopal?

Las quesadillas de tortilla de nopal son un platillo típico de la gastronomía mexicana. Como su nombre lo indica, la tortilla utilizada para hacer las quesadillas está hecha a base de nopal en vez de harina de maíz. El nopal es un cactus típico de México que se utiliza en muchos platillos de la comida mexicana.

Ingredientes:

• Tortillas de nopal
• Queso rallado
• Chile poblano cortado en tiras
• Sal al gusto
• Aceite para freír

¿Cómo se preparan?

Para hacer las quesadillas de tortilla de nopal, sigue los siguientes pasos:

1. En una sartén, asa los chiles poblano hasta que se doren.
2. Una vez que los chiles estén asados, pélalos y córtalos en tiras.
3. En una tortilla de nopal, coloca una capa de queso rallado y agrega algunas tiras de chile poblano.
4. Agrega otra capa de queso rallado y otra tortilla de nopal encima.
5. Presiona ligeramente para que el queso y los chiles queden bien distribuidos.
6. En una sartén, calienta un poco de aceite y fríe las quesadillas hasta que estén doradas por ambos lados.
7. Retira las quesadillas del fuego y colócalas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Consejos y recomendaciones:

• Sirve las quesadillas de tortilla de nopal calientes.
• Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección.
• Si no encuentras tortillas de nopal, puedes hacerlas mezclando la pulpa del nopal con masa de maíz.
• Si prefieres quesadillas más saludables, puedes agregar verduras como espinacas o champiñones.

Ahora que sabes cómo hacer quesadillas de tortilla de nopal, ¡prepáralas y disfrútalas con tu familia y amigos!

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