Tortilla de pan rallado

Orígenes de la tortilla de pan rallado

La tortilla de pan rallado es una receta muy popular en España. Se cree que su origen se remonta a los tiempos en que no había suficiente pan en casa para elaborar una tortilla tradicional con pan duro. Por esta razón, se utilizaba pan rallado en su lugar.

Ingredientes

• 6 huevos
• 150 gramos de pan rallado
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Elaboración

Para elaborar la tortilla de pan rallado, primero se debe batir los huevos en un bol grande hasta que queden espumosos. A continuación, se agrega el pan rallado y se mezcla bien. Se deja reposar durante unos 10 minutos para que el pan se empape de los huevos.

A continuación, se calienta un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente. Se vierte la mezcla de huevo y pan rallado en la sartén y se cocina a fuego medio durante unos 10-15 minutos o hasta que esté dorada por ambos lados.

Consejos para una tortilla perfecta

• Utilizar huevos frescos y de buena calidad.
• No batir demasiado los huevos, solo lo suficiente para que queden espumosos.
• Dejar reposar la mezcla durante unos minutos para que el pan se empape bien.
• Usar una sartén antiadherente para evitar que se pegue.
• Cocinar a fuego medio para que se cocine por completo por dentro.

La tortilla de pan rallado es una receta sencilla pero deliciosa que se puede servir como plato principal o como acompañamiento para una cena o comida. Pruébala y disfruta de su sabor único.

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