Tortillas de trigo con queso

Introducción

Las tortillas de trigo con queso son un platillo muy popular en la gastronomía mexicana que se caracteriza por ser fácil de preparar y delicioso. Se trata de una tortilla de trigo que se rellena con queso fundido y que se puede acompañar con diferentes ingredientes, como frijoles, carne, aguacate, salsa, entre otros. A continuación, te vamos a contar acerca de sus ingredientes, preparación y algunas recomendaciones para disfrutar de este platillo.

Ingredientes

• Tortillas de trigo
• Queso rallado (preferentemente queso Oaxaca, Chihuahua o Monterrey Jack)
• Mantequilla o aceite vegetal
• Opcionales: frijoles refritos, carne asada, aguacate, salsa

Preparación

1. Calienta una sartén a fuego medio.
2. Unta un poco de mantequilla o aceite vegetal en la sartén para evitar que las tortillas se peguen.
3. Coloca una tortilla en la sartén y déjala por un minuto o hasta que se caliente.
4. Agrega un puñado de queso rallado en la superficie de la tortilla.
5. Si deseas, añade otros ingredientes a tu gusto (como frijoles refritos, carne, aguacate, salsa, etc.)
6. Coloca otra tortilla encima de la primera para hacer una especie de sándwich.
7. Presiona ligeramente con una espátula para que el queso se funda y las tortillas se peguen.
8. Cuando la tortilla inferior esté dorada, dale la vuelta y cocina la otra cara hasta que esté dorada también.
9. Retira de la sartén, corta en triángulos y sirve caliente.

Recomendaciones

• Utiliza queso de buena calidad para obtener un sabor más auténtico.
• No excedas la cantidad de relleno para evitar que se derrame.
• Acompaña las tortillas con guacamole, crema, salsa, limón o lo que más te guste.
• Puedes preparar varias tortillas a la vez y mantenerlas calientes en el horno a baja temperatura.

Conclusión

Las tortillas de trigo con queso son una deliciosa opción para una comida rápida o una cena informal. Además, se trata de un platillo muy versátil que puedes personalizar de acuerdo a tus preferencias. Sigue nuestros consejos para que puedas disfrutar de unas tortillas deliciosas y satisfactorias.

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