Bizcochuelo fácil y económico con harina común

Introducción

Si eres fanático de los postres fáciles y rápidos, este bizcochuelo es para ti. Esta receta es muy sencilla y económica, ya que utiliza ingredientes que probablemente tienes en casa. Lo mejor de todo es que se puede hacer con harina común, así que no hay necesidad de correr al supermercado a buscar harina especial.

Ingredientes

• 3 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 150 gramos de harina común
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 50 ml de leche
• 50 ml de aceite

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados. Engrasar y enharinar un molde para bizcochuelo.

2. En un tazón, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya aumentado su volumen.

3. Agregar la esencia de vainilla y mezclar.

4. En otro tazón, tamizar la harina y el polvo de hornear.

5. Agregar los ingredientes secos a la mezcla de huevos en tres porciones, alternando con la leche y el aceite. Mezclar con movimientos envolventes hasta que estén bien incorporados todos los ingredientes.

6. Verter la mezcla en el molde y alisar la superficie con una espátula.

7. Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcochuelo, este salga limpio.

8. Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar.

Tips y sugerencias

• Puedes jugar con las esencias para darle diferentes sabores al bizcochuelo, como limón o naranja.
• Si quieres que tu bizcochuelo tenga un acabado más brilloso, puedes pincelar la superficie con almíbar caliente después de sacarlo del horno.
• Para un bizcochuelo más húmedo, puedes reemplazar la leche por yogur natural.

Conclusión

Este bizcochuelo es la opción perfecta si necesitas un postre rápido y fácil, o simplemente si quieres disfrutar de un dulce casero sin gastar mucho dinero. Además, es muy versátil y puedes personalizarlo con diferentes sabores y toppings. ¿Qué estás esperando para probarlo?

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