Torta salada al horno

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 100 gramos de mantequilla
• 3 huevos
• 1/2 taza de leche
• 1/4 taza de queso rallado
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1/2 taza de jamón picado
• 1/2 taza de aceitunas verdes picadas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1:

En un recipiente mezcle la harina con 50 gramos de mantequilla y una pizca de sal. Agregue 1 huevo y 2 cucharadas de leche, forme una bola de masa y déjela reposar.

Paso 2:

Pique finamente la cebolla y el pimiento rojo. En una sartén caliente derrita la mantequilla restante y saltee los vegetales hasta que estén tiernos.

Paso 3:

Añada a la sartén el jamón picado, las aceitunas verdes y 1/4 de taza de queso rallado. Deje enfriar.

Paso 4:

Pre caliente el horno a 180°C.

Paso 5:

Estire la masa con un rodillo y colóquela en una bandeja para hornear. Pinche la masa con un tenedor y distribuya el relleno uniformemente.

Paso 6:

En un recipiente bata los 2 huevos restantes con la 1/2 taza de leche restante, sal y pimienta al gusto. Vierta esta mezcla sobre la torta y espolvoree el restante de queso rallado.

Paso 7:

Hornee la torta salada durante 30 minutos aproximadamente.