Magdalenas medida vaso yogur
El secreto de las mejores magdalenas: medir con un vaso de yogur
Las magdalenas son uno de los postres más clásicos y populares en nuestra gastronomía. Se pueden encontrar en cualquier pastelería y supermercado, pero ¿quién se resiste a unas hechas en casa?
La importancia de las medidas
El éxito de cualquier receta, incluyendo las de magdalenas, depende en gran medida de las medidas precisas de cada ingrediente. Si cambiamos las cantidades de alguno de ellos, las magdalenas pueden salir mal o no tener la textura deseada.
El vaso de yogur como medida universal
Una medida práctica y fácil para cualquier tipo de receta es el uso del vaso de yogur como medida universal. Este método es muy común en Francia y se ha popularizado en nuestro país por la gran cantidad de recetas que usan esta medida.
Cómo hacer magdalenas con vaso de yogur
Para hacer unas deliciosas magdalenas con esta medida, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 1 vaso de yogur natural
- 3 huevos
- 2 vasos de azúcar
- 3 vasos de harina
- 1 sobre de levadura
- Vainilla líquida
- 250 ml de aceite de oliva suave
Paso a paso
- En un bol, batimos los huevos y el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Agregamos el vaso de yogur y mezclamos bien.
- Añadimos los vasos de harina y seguimos mezclando.
- Incorporamos la levadura, la vainilla líquida y el aceite de oliva suave. Mezclamos todo bien.
- Dejamos la masa reposar en la nevera durante 20 minutos.
- Mientras tanto, precalentamos el horno a 250 grados.
- Repartimos la masa en los moldes para magdalenas hasta llegar a las 3/4 partes.
- Horneamos durante 15-20 minutos o hasta que las magdalenas estén doradas.
Tips para unas magdalenas perfectas
- Utilizar ingredientes a temperatura ambiente.
- No abrir el horno durante la cocción para evitar que se bajen.
- Dejar enfriar las magdalenas dentro del molde antes de sacarlas.
Con este sencillo método de la medida de vaso de yogur, podrás hacer unas deliciosas magdalenas caseras y tener el éxito garantizado.
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