Deléitate con la frescura de nuestra ensalada de zanahoria y cebolla: una receta fácil y saludable para disfrutar en cualquier momento del día
Introducción
La ensalada es un plato muy versátil que puede ser utilizado como acompañante o como plato principal. La ensalada de zanahoria y cebolla es una de las favoritas para aquellos días calurosos donde no apetece cocinar demasiado.
Ingredientes
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pelar y rallar las zanahorias y reservar en un bol grande.
- Cortar la cebolla en juliana y añadir al bol.
- En un tazón pequeño, mezclar el vinagre de manzana, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Verter la mezcla sobre las zanahorias y cebolla, y mezclar utilizando una cuchara de madera hasta que estén bien cubiertas.
- Dejar marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
Variaciones
Esta ensalada se puede personalizar a tu gusto. Algunas variaciones incluyen:
Ensalada de zanahoria y cebolla con manzana
Agrega rodajas finas de manzana a la ensalada para obtener un toque dulce y crujiente.
Ensalada de zanahoria y cebolla con pasas y nueces
Agrega pasas y nueces picadas a la mezcla para obtener una textura diferente y un sabor más complejo.
Ensalada de zanahoria y cebolla picante
Agrega un poco de chile picante o pimentón a la mezcla para darle un toque picante.
Conclusión
La ensalada de zanahoria y cebolla es una excelente opción para una comida rápida y saludable. Es fácil de preparar, se puede personalizar con diferentes ingredientes y es una buena manera de incorporar más verduras a tu dieta diaria. ¡Pruébala hoy mismo!
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