Receta fácil: ¡Aprende a hacer deliciosos panqueques con harina leudante en minutos!

¿Qué es la harina leudante?

La harina leudante es un tipo de harina que tiene levadura y otros ingredientes como el bicarbonato de sodio, lo que permite que la masa suba y le dé esa consistencia esponjosa a los panqueques. Es muy común en algunas recetas de repostería y panadería.

¿Se pueden hacer panqueques con harina leudante?

La respuesta es sí. Con la harina leudante se puede hacer panqueques deliciosos y esponjosos. La ventaja es que al tener la levadura incorporada, se evita tener que añadir un agente leudante adicional, como el polvo de hornear o la levadura química. Además, es más fácil de conseguir que los ingredientes separados.

Receta para hacer panqueques con harina leudante

• 2 tazas de harina leudante
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca de sal

En un tazón, combina la harina leudante, el azúcar y la sal. En otro tazón, bate los huevos, la leche y el aceite. Incorpora los ingredientes secos a los líquidos y mezcla hasta que quede homogénea la masa.

Calienta una sartén o plancha y pon unas gotas de aceite. Vierte un poco de la masa en la sartén y deja que se cocine por unos minutos en un lado, cuando veas que se forman burbujas en la superficie, voltea el panqueque y cocínalo por el otro lado. Repite hasta que termines la masa.

Conclusión

Ahora que sabes que se puede hacer panqueques con harina leudante y tienes una receta práctica, ¡anímate a prepararlos! Será una opción rápida para un desayuno o merienda delicioso para toda la familia.