Disfruta de un delicioso Red Velvet sin colorante: Te compartimos nuestra mejor receta

¿Qué es el Red Velvet?

El Red Velvet, también conocido como "terciopelo rojo", es un bizcocho suave y húmedo de color rojo oscuro. Se cree que su origen proviene de los Estados Unidos, aunque su popularidad se ha extendido a muchos otros países.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 ½ taza de azúcar blanca
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 2 huevos grandes
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

Preparación

1. Preparar el horno precalentándolo a 180°C.
2. En un tazón grande, tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de horneal y el cacao en polvo.
3. En otro tazón, batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos.
4. Añadir los huevos, uno a uno, y mezclar bien.
5. En un tazón pequeño, mezclar la leche, el vinagre, el jugo de limón y el extracto de vainilla.
6. Mezclar los ingredientes líquidos con los ingredientes secos, alternando entre los dos hasta que estén bien incorporados.
7. Colocar la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
8. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio al introducirlo en el bizcocho.
9. Dejar enfriar antes de servir y decorar al gusto.

Conclusión

Aunque la mayoría de las recetas de Red Velvet utilizan colorante alimenticio para lograr su distintivo color rojo, esta alternativa sin colorante es igualmente deliciosa y sencilla de preparar. Pruébala y sorprende a tus amigos y familiares en cualquier ocasión especial.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Disfruta de un delicioso Red Velvet sin colorante: Te compartimos nuestra mejor receta puedes visitar la categoría Blog.