Receta fácil y rápida de tallarines de calabacín con pollo, ¡una opción saludable y deliciosa!

¿Qué son los tallarines de calabacín?

Los tallarines de calabacín son un sustituto saludable de la pasta tradicional hechos con calabacín. Son bajos en calorías, ricos en nutrientes y perfectos para aquellos que buscan una alternativa saludable a los carbohidratos.

Ingredientes para 4 porciones

• 2 calabacines medianos
• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lavar los calabacines y cortarlos en tiras finas como tallarines.
2. Picar la cebolla y los pimientos en trozos pequeños.
3. Cortar las pechugas de pollo en cubos pequeños.
4. Poner una sartén grande a fuego medio y añadir el aceite de oliva.
5. Añadir los trozos de pollo a la sartén y cocinar hasta que estén dorados.
6. Añadir la cebolla, los pimientos y el ajo a la sartén y cocinar durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
7. Añadir las tiras de calabacín a la sartén y cocinar hasta que estén tiernas.
8. Ajustar la sal y la pimienta al gusto y servir caliente.

Beneficios para la salud

Los tallarines de calabacín con pollo son una opción saludable y nutritiva para aquellos que buscan reducir el consumo de carbohidratos. El calabacín es rico en fibra, vitaminas y minerales, y se ha demostrado que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. El pollo es rico en proteínas para el mantenimiento de los músculos y la salud inmunológica, y también es una fuente de nutrientes importantes como la niacina y la vitamina B6.

Conclusión

Los tallarines de calabacín con pollo son una receta saludable y deliciosa para aquellos que buscan una alternativa a la pasta tradicional. Son bajos en calorías, ricos en nutrientes y fáciles de preparar. ¡Prueba esta receta y descubre lo delicioso que puede ser comer sano!

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