Cómo preparar el delicioso ajiaco Maggi: la receta más sencilla para preparar este plato colombiano

¿Qué es el Ajiaco Maggi?

El Ajiaco Maggi es una receta colombiana cuyo nombre proviene de la palabra “aji” que significa “picante” en muchos países latinoamericanos. Se trata de una sopa caliente hecha con papas, carne y verduras, como cebolla, zanahoria, maíz, ajo, cilantro y tomate. El sabor se potencia con el uso de hierbas y especias, como el cilantro, la cebolla y la albahaca, y se añade una cucharadita de Aceite Maggi para darle un toque especial.

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite
• 1 cebolla grande, picada
• 1 diente de ajo, picado
• 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubos
• 2 tomates, pelados y cortados en cubos
• 3 papas, peladas y cortadas en cubos
• 1 maíz, pelado y cortado en cubos
• 1 cucharada de hierbas y especias (cilantro, cebolla, albahaca)
• 1 cucharadita de Aceite Maggi
• 1 litro de agua
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

En una olla grande, calentar el aceite a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y sofreír por unos minutos. Añadir las zanahorias, los tomates, las papas y el maíz y cocinar por unos minutos más. Agregar las hierbas y especias y revolver. Añadir el Aceite Maggi y revolver. Agregar el agua y llevar a ebullición. Una vez que hierva, reducir el fuego a fuego bajo y dejar cocinar por unos 20 minutos, hasta que las verduras estén suaves. Retirar del fuego y servir caliente con sal y pimienta al gusto.

Conclusión

El Ajiaco Maggi es una receta deliciosa y saludable. Es una sopa rica en nutrientes que se prepara con facilidad. Se puede servir como un plato único o como acompañamiento a una comida principal. El Aceite Maggi le da un toque especial a esta sopa y la hace aún más deliciosa.

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