Receta deliciosa y fácil de albóndigas de jurel para sorprender en la mesa

Introducción

Las albóndigas de jurel son un plato delicioso, saludable y fácil de preparar que sin duda se convertirá en uno de tus favoritos. El jurel es un pescado azul que se encuentra comúnmente en el Pacífico, es rico en omega 3 y vitaminas, lo que lo convierte en un excelente alimento para nuestra salud.

Ingredientes

• 800 gramos de jurel fresco sin piel ni espinas
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 1 huevo
• 2 tazas de pan rallado
• 1/2 taza de leche
• 3/4 taza de cilantro fresco picado finamente
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 taza de aceite para freír

Preparación

Paso 1: Trituramos el jurel en trozos pequeños y lo colocamos en un tazón mediano. Agregamos la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, el pan rallado, la leche, el cilantro picado, la sal y la pimienta. Mezclamos bien todos los ingredientes con nuestras manos.

Paso 2: Formamos las albóndigas con nuestras manos y las colocamos en una bandeja o plato limpio. Cubrimos y refrigeramos durante al menos 30 minutos.

Paso 3: Una vez que las albóndigas estén refrigeradas, calentamos el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregamos las albóndigas y las freímos hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 10 minutos.

Paso 4: Servimos las albóndigas de jurel calientes y las acompañamos con una ensalada verde o arroz.

Conclusión

Las albóndigas de jurel son un plato delicioso e ideal para toda la familia. Además, es una forma sencilla y saludable de incorporar más pescado a nuestra dieta. Así que la próxima vez que busques una cena fácil y deliciosa, no dudes en preparar estas ricas albóndigas.

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