Receta saludable de albóndigas de pavo con verduras: ¡Sabor y Nutrición en un Plato!

Introducción

Las albóndigas son un plato muy popular y versátil. Existen múltiples variantes y combinaciones para su preparación. En esta ocasión, te traemos una forma deliciosa y saludable de disfrutar de las albóndigas con pavo y verduras.

Ingredientes

• 500 gramos de carne de pavo molida
• 1 cebolla pequeña picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de espinacas frescas picadas
• 1 zanahoria rallada
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 huevo batido
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Procedimiento

La preparación de estas albóndigas es muy sencilla y no toma mucho tiempo.

Paso 1: Preparar las Verduras

En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreímos la cebolla, el ajo, la zanahoria y las espinacas. Cocinamos a fuego medio hasta que estén dorados y los ingredientes estén cocidos.

Paso 2: Mezclar Ingredientes

En un tazón grande, mezclamos la carne de pavo molida, el pan rallado, el huevo batido y las verduras que hemos preparado en el paso anterior. Amasamos con las manos hasta que los ingredientes estén bien combinados.

Paso 3: Formar Albóndigas

Tomamos porciones de la mezcla y las formamos en pequeñas bolas. Luego, las aplanamos un poco para darles forma de albóndigas. Colocamos las albóndigas listas en un plato.

Paso 4: Cocinar Albóndigas

En una sartén grande, calentamos un poco más de aceite de oliva a fuego medio. Colocamos las albóndigas en la sartén y las cocinamos durante unos 5 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Conclusión

Estas albóndigas de pavo con verduras son una opción saludable y deliciosa para disfrutar en familia. Ideales para acompañar con una ensalada o una guarnición de arroz integral. ¡Buen provecho!

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