Alitas mango habanero

Deliciosas alitas de mango habanero

Las alitas de pollo son un platillo clásico que podemos encontrar en cualquier parte del mundo. Existen muchas variaciones de esta receta, pero una de las más sabrosas y con un toque de picante es la versión con salsa de mango habanero. En este artículo te compartiremos una receta sencilla para preparar estas irresistibles alitas con un sabor tropical.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de alitas de pollo
• 2 mangos maduros
• 2-3 chiles habaneros, dependiendo del nivel de picante deseado
• 2 dientes de ajo
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1/4 taza de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír

Preparación:

1. Comienza por lavar bien las alitas de pollo y sécalas con papel absorbente. Luego, sazónalas con sal y pimienta al gusto.
2. Corta los mangos en trozos pequeños y retira la piel y el hueso. Pica los chiles habaneros y el ajo en trocitos finos.
3. En una licuadora, agrega los mangos, los chiles habaneros, el ajo, el jugo de limón y el azúcar. Tritura hasta obtener una salsa homogénea.
4. Vierte la salsa de mango habanero sobre las alitas de pollo y mezcla bien para asegurarte de que todas estén cubiertas de manera uniforme. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
5. En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal para freír las alitas. Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de agregar las alitas marinadas.
6. Freír las alitas de pollo durante aproximadamente 8-10 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Recuerda mantener el fuego medio para evitar que se quemen.
7. Retira las alitas de pollo de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Sirve las alitas de mango habanero bien calientes y disfruta de su delicioso sabor tropical con un toque picante.

Acompaña estas alitas con una salsa ranch o blue cheese para equilibrar el picante de la salsa de mango habanero. También puedes servirlas con papas fritas o una ensalada fresca. ¡Es una combinación perfecta para cualquier ocasión!

En conclusión, estas alitas de mango habanero son una opción perfecta para aquellos que disfrutan de sabores intensos y picantes. La salsa de mango agrega un toque fresco y tropical a las alitas de pollo, creando una explosión de sabores en cada bocado. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con este delicioso platillo!

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