Arroz blanco con cebolla y ajo

¿Qué es?

El arroz blanco con cebolla y ajo es una receta popular de la cocina española. Se trata de un plato simple y sabroso que se puede preparar en casa con ingredientes muy comunes y fáciles de encontrar.

Ingredientes

• 1 taza de arroz blanco
• 2 cebollas medianas
• 2 dientes de ajo
• 2 tazas de agua o caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

1. Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
2. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande.
3. Añadir la cebolla y el ajo, y cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
4. Agregar el arroz y mezclar bien con la cebolla y el ajo.
5. Verter el agua o caldo de pollo sobre el arroz y la cebolla. Añadir sal y pimienta a gusto.
6. Dejar que el líquido se caliente hasta que comience a hervir.
7. Reducir el fuego, tapar la sartén y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
8. Retirar del fuego, dejar reposar durante unos minutos y servir caliente.

Consejos y variaciones

Para darle un toque extra de sabor al arroz blanco con cebolla y ajo, se puede agregar un poco de cilantro fresco picado al final de la cocción. También se puede incluir trozos de salchicha o chorizo para hacerlo aún más sustancioso.

Este plato se puede servir como guarnición de carnes, pescados o ensaladas. Es una excelente opción para acompañar comidas familiares o cenas informales con amigos.

Conclusión

El arroz blanco con cebolla y ajo es una receta fácil y deliciosa que no requiere de grandes habilidades culinarias para prepararla. Con solo seguir los pasos indicados, se puede lograr un plato sabroso y reconfortante que a todos les encantará.

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