Arroz caldoso de la abuela

Arroz caldoso de la abuela

El arroz caldoso de la abuela es un plato tradicional que nos remonta a nuestra infancia. Es una receta que ha pasado de generación en generación, y cada vez que lo preparamos nos transporta a esos momentos especiales en familia.

Ingredientes

• Arroz: 250 gramos
• Pollo: 1 pieza entera
• Cebolla: 1 unidad
• Zanahorias: 2 unidades
• Pimientos: 1 unidad
• Ajo: 3 dientes
• Tomate: 2 unidades
• Caldo de pollo: 750 ml
• Pimentón dulce: 1 cucharadita
• Perejil: al gusto
• Aceite de oliva: 3 cucharadas
• Sal y pimienta: al gusto

Preparación

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo triturado, y cocínalos hasta que estén dorados.
2. Añade el pollo troceado y cocínalo por unos minutos hasta que esté ligeramente dorado por todas partes.
3. Incorpora el pimiento y las zanahorias cortadas en trozos. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
4. Después, agrega el tomate picado y el pimentón dulce. Cocina durante unos minutos más hasta que el tomate se haya deshecho.
5. Añade el arroz y remuévelo en la olla para que se impregne de todo el sabor de los ingredientes.
6. Vierte el caldo de pollo caliente en la olla y ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.
7. Tapa la olla y deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el caldo.
8. Antes de servir, espolvorea un poco de perejil picado por encima para agregar un toque de frescura.

Conclusión

El arroz caldoso de la abuela es una deliciosa receta que nos permite disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor. No hay nada como el sabor de la tradición familiar en cada bocado. ¡Anímate a prepararlo siguiendo esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de amor!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Arroz caldoso de la abuela puedes visitar la categoría Sopas y cremas.