Arroz con almendras y pasas

Introducción

El arroz con almendras y pasas es un platillo que se ha vuelto muy popular en la cocina internacional. Se cree que su origen proviene de la cocina árabe y se ha expandido por todo el mundo. Es un plato sencillo de preparar, pero muy sabroso y nutritivo.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 1/2 taza de almendras
• 1/2 taza de pasas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 tazas de agua
• Sal al gusto

Preparación

Para preparar el arroz con almendras y pasas, sigue los siguientes pasos:

Paso 1

Pelar y picar una cebolla pequeña y dos dientes de ajo.

Paso 2

En una olla, calentar dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Añadir las cebollas y ajos picados y sofreír durante unos minutos.

Paso 3

Añadir 2 tazas de arroz y revolver durante 2-3 minutos o hasta que el arroz esté dorado.

Paso 4

Añadir 3 tazas de agua y sal al gusto. Dejar que el agua hierva y luego bajar el fuego y tapar la olla. Dejar cocinar durante 18-20 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté cocido.

Paso 5

Mientras tanto, en un sartén, dorar las almendras en seco y reservar.

Paso 6

Cuando el arroz esté listo, añadir las pasas y las almendras doradas. Mezclar bien y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

Conclusión

El arroz con almendras y pasas es un plato delicioso que puede servirse como plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados. Es una excelente opción para agregar variedad a la dieta y sorprender a la familia y amigos con un platillo sencillo pero lleno de sabor.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Arroz con almendras y pasas puedes visitar la categoría Cena.