¡Disfruta de un delicioso y sabroso arroz con chancho buenazo! Aprende a prepararlo en casa con nuestra receta paso a paso. ¡Te va a encantar!

Delicioso arroz con chancho buenazo

El arroz con chancho es uno de los platos más populares de la gastronomía peruana. Se trata de un plato sabroso, lleno de sabor y que se puede disfrutar en cualquier época del año. Es por eso que hoy te enseñamos a preparar un delicioso arroz con chancho buenazo, que de seguro se convertirá en tu platillo favorito.

¿Qué ingredientes necesitas para hacer arroz con chancho?

• 1 kilo de chancho
• 2 tazas de arroz
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates
• 1 taza de chicha de jora
• 8 tazas de agua
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Preparación del arroz con chancho buenazo

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Lo primero que debes hacer es cortar la carne de chancho en cuadros medianos. Luego, pica finamente la cebolla, el ajo, los pimientos y los tomates.

Paso 2: Sofrito

En una olla grande, añade un poco de aceite vegetal y fríe la cebolla y el ajo. Agrega los pimientos y los tomates y continúa mezclando hasta que todo esté bien dorado.

Paso 3: Chancho

Agrega los trozos de chancho a la olla con el sofrito anterior y mezcla bien. Deja cocinar durante unos minutos hasta que la carne esté dorada.

Paso 4: Arroz y chicha de jora

Ahora es el momento de incorporar el arroz y la chicha de jora. Revuelve hasta que todo esté bien mezclado. Luego, añade el agua, la sal y la pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y todo el líquido se haya evaporado.

Paso 5: Servir

Sirve el arroz con chancho buenazo caliente y disfruta de su delicioso sabor.

Consejos para hacer un arroz con chancho buenazo perfecto

• Para darle un sabor más intenso al plato, puedes marinar la carne de chancho con ajo, comino, pimienta y chicha de jora antes de cocinarla.
• Servir el arroz con un poco de perejil picado por encima para darle un toque fresco.

Disfruta de tu arroz con chancho buenazo

Este plato es perfecto para compartir con familiares y amigos en cualquier ocasión. Recuerda que la clave para un arroz con chancho buenazo perfecto es hacer un buen sofrito y cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté bien cocido. ¡Que disfrutes de tu delicioso arroz con chancho buenazo!

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