Arroz con corazones de pollo

Elaboración de arroz con corazones de pollo

El arroz es uno de esos ingredientes que es muy versátil en la cocina. Puede ser la base para una gran cantidad de platillos, dependiendo de los ingredientes que usemos, y así acomodarnos a nuestro antojo.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 1 pechuga de pollo
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 pimiento
• 1 taza de corazones de alcachofa
• 1 limón
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Paso a paso:

1. Pelamos y picamos la cebolla, el ajo y el pimiento, luego los sofreímos en un poco de aceite de oliva.
2. Cortamos la pechuga en cubos y las zanahorias en rodajas, agregándolas a la sartén una vez que la cebolla esté dorada. Cocinamos unos minutos hasta que el pollo esté dorado.
3. Agregamos los corazones de alcachofa y removemos
4. Agregamos el arroz y mezclamos bien todo para que los sabores se integren
5. Añadimos el agua y sal al gusto, después dejamos que se cocine a fuego medio. Tapamos la sartén y dejamos cocinar por 20 minutos
6. Cuando el arroz esté en su punto, lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar por 5 minutos.
7. Antes de servir, exprimimos un limón por encima, para darle al plato ese toque cítrico y refrescante.

Conclusión

Este arroz con corazones de pollo es una deliciosa receta que combina ingredientes sabrosos y saludables. Además, es muy fácil y rápido de preparar. El toque de acidez del limón le da a la preparación ese sabor único que la diferencia de otros platos de arroz.

Anímate a preparar este delicioso platillo en tu casa, tienes todos los ingredientes a tu alcance y en poco tiempo tendrás un plato muy completo y saludable para disfrutar con tu familia y amigos.