Descubre la mejor receta de arroz con costillas perfectamente sazonado y ¡sorprende a todos con tu cocina!
El delicioso plato de arroz con costillas
El arroz con costillas es un plato típico de la gastronomía española que proviene de la región de Valencia. Es un plato sencillo de preparar y muy sabroso para compartir con la familia o amigos. Además, es una buena opción para quienes buscan una comida contundente y nutritiva.
Ingredientes
- 500 gramos de costillas de cerdo
- 300 gramos de arroz
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 2 ramas de perejil
- 4 tazas de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
Preparación
- En una cazuela, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos las costillas de cerdo. Las doramos por todos los lados y las sacamos de la cazuela.
- En el mismo aceite, añadimos la cebolla, el pimiento y los ajos picados. Sofreímos a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
- Añadimos el tomate pelado y picado y cocinamos durante unos minutos hasta que se ablande.
- Agregamos el arroz y lo sofreímos junto con las verduras durante unos minutos más.
- Añadimos las costillas que habíamos reservado y el caldo de pollo. Ajustamos de sal y pimienta al gusto.
- Cocinamos todo junto a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos hasta que el arroz esté cocido y en su punto.
- Retiramos del fuego y dejamos reposar durante unos 5 minutos antes de servir. Espolvoreamos un poco de perejil picado por encima.
Conclusiones
El arroz con costillas es un plato delicioso, fácil de hacer y que no requiere de muchos ingredientes. Además, es muy completo nutricionalmente hablando, y es una opción económica para quienes buscan una comida casera con ingredientes saludables. ¡Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus seres queridos con este platillo típico español!
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