Deliciosas variaciones de arroz con leche y queso: ¡Descubre nuevas formas de disfrutar este clásico postre!

¿Qué es el arroz con leche y queso?

El arroz con leche y queso es un postre tradicional de la gastronomía latinoamericana. Consiste en una mezcla de arroz cocido con leche, canela y esencia de vainilla, junto con una porción de queso rallado o en trozos pequeños.

Orígenes de esta delicia

El arroz con leche y queso tiene sus orígenes en la gastronomía española, específicamente en la región de Andalucía, donde se conocía como arroz con leche a la flamenco. Sin embargo, esta receta se.transformó y adoptó ingredientes locales como el queso.

¿Por qué es tan popular?

Este postre es tan popular en Latinoamérica debido a su estabilidad. Tiene una textura suave y cremosa, que no es ni demasiado dulce ni demasiado salada, lo que lo hace atractivo para casi todos los gustos.

Ingredientes para arroz con leche y queso

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de leche
• 1/2 taza de leche condensada
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 rama de canela
• 1/2 taza de queso rallado o en trozos pequeños

Pasos para preparar arroz con leche y queso

Paso 1:

Enjuaga el arroz en agua fría hasta que el agua quede clara, para eliminar el exceso de almidón. Escurre el arroz y ponlo en una olla grande.

Paso 2:

Añade la leche y la rama de canela en la olla.

Paso 3:

Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté suave y la mayoría de la leche se haya evaporado.

Paso 4:

Añade el azúcar, la leche condensada y la esencia de vainilla.

Paso 5:

Revuelve bien y cocina durante 10 minutos más. El arroz debe quedar cremoso pero no líquido.

Paso 6:

Añade el queso rallado o en trozos pequeños y revuelve bien para que se derrita.

Paso 7:

Retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos.

Servir y disfrutar

Sirve el arroz con leche y queso en tazones y espolvorea un poco de canela en polvo por encima. Este postre se puede servir caliente o refrigerado. ¡A disfrutar!

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