¿Quieres preparar un delicioso arroz con pollo? Descubre la receta de Javi que te dejará sin palabras

Delicioso y Reconfortante: Arroz con Pollo al Estilo de Javi

Si hay un plato clásico y reconfortante en la cocina latina, sin duda es el famoso arroz con pollo. Esta receta tradicional es versátil, sabrosa y perfecta para compartir con familia y amigos. Javi, un apasionado chef y amante de los sabores caseros, nos comparte su versión especial de esta delicia culinaria.

Ingredientes:

• 1 pollo entero cortado en presas
• 2 tazas de arroz
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo en tiras
• 1 zanahoria en rodajas
• 1 taza de guisantes
• 1 lata de tomate triturado
• Caldo de pollo, aceite de oliva, sal, pimienta, comino y azafrán al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar el Sofrito

En una sartén grande, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén dorados.

Paso 2: Cocinar el Pollo

Agrega las presas de pollo y dora por ambos lados. Condimenta con sal, pimienta y comino.

Paso 3: Añadir Vegetales y Arroz

Incorpora la zanahoria, los guisantes y el tomate triturado. Agrega el arroz y mezcla bien.

Paso 4: Cocinar a Fuego Lento

Vierte el caldo de polloazafrán y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el pollo esté cocido.

Servir y Disfrutar

Una vez listo, sirve el arroz con pollo al estilo de Javi en un plato hondo, decora con perejil fresco y ¡a disfrutar de esta deliciosa receta llena de sabor y tradición!