Deléitate con nuestra deliciosa receta de arroz con verduras: ¡fácil, saludable y sabroso!

Ingredientes

• Arroz - 1 taza
• Agua - 2 tazas
• Sal - al gusto
• Ajo - 2 dientes, picados
• Cebolla - 1, picada
• Pimiento rojo - 1, cortado en cubos pequeños
• Zanahoria - 1, pelada y cortada en cubos pequeños
• Arvejas - 1/2 taza
• Maíz dulce - 1/2 taza
• Aceite de oliva - 2 cucharadas
• Cilantro - al gusto

Preparación

1. Lava el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara.
2. En una olla pon a calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla y saltea hasta que estén dorados.
3. Añade el pimiento rojo, la zanahoria, las arvejas y el maíz dulce y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
4. Agrega el arroz, la sal y el agua y revuelve todo bien.
5. Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo por unos 20-25 minutos o hasta que el agua se haya evaporado completamente y el arroz esté suave.
6. Sirve el arroz con las verduras y decora con cilantro picado.

Consejos

• Puedes agregar otras verduras como calabacín, brócoli o champiñones.
• Si quieres darle un toque picante, puedes añadir chile en polvo o pimentón.
• Si te gusta, puedes agregar un poco de jugo de limón para darle un sabor fresco.
• Este arroz con verduras es un plato fácil de hacer y muy versátil. Puedes acompañarlo con pollo, pescado o carne.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deléitate con nuestra deliciosa receta de arroz con verduras: ¡fácil, saludable y sabroso! puedes visitar la categoría Blog.